春野菜とベーコンのジャーマンポテト

材料（2人分） 早春じゃがいも 2個（200g） 芽キャベツ 3個 にんにく 4片 ブロックベーコン 70g サラダ油 大さじ1 塩 適量 こしょう 適量 食べ応え満点！春野菜で作る、ごろごろ野菜とベーコンのジャーマンポテト 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、早春じゃがいもです。 [2] じゃがいもはよく洗い、皮をむかずにひと口大に切って水にさらす。芽キャベツ、にんにくはそれぞれ半分に切る。 [3] ブロックベーコンは1.5cm角の拍子木切りにする。 [4] じゃがいもと芽キャベツを耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ（600W）で2分程加熱する。 [5] フライパンにサラダ油、にんにく、ベーコンを入れて火にかける。 [6] にんにくの香りが出てきたら<4>を入れ、香ばしく焼き色がつくまで加熱し、塩、こしょうで味を調える。 ■コツ・ポイント 具材は大きめに切ると食感がアップします！火が通りにくいので、レンジで加熱してから炒めると時間が短縮できます。じゃがいもやベーコンは焼き色がつくまで焼くと、香ばしさが増して、よりおいしくいただけます♪ ■このレシピの生い立ち 大きめに切ったごろごろ野菜のボリュームのある食感に、ベーコンとにんにくの香ばしい風味を加えた、たまらない味わい！春野菜の甘みをたっぷり楽しめるジャーマンポテトは、ビールのお供にも、おかずにも大活躍します！