＊むき海老とゆで卵とさつまいものサラダ＊
さつまいもの甘味が美味しい🍠✨
ぷりぷりむき海老とゆで卵もたっぷりなサラダです😋❤️
薬膳効果
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆さつまいも...便秘に、美肌に、風邪予防に、高血圧に
（調理時間：10分)
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【材料4人分】
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むき海老:200g (冷凍の場合は解凍してから、キッチンペーパーで水気を拭いてからの重さになります。)
ゆで卵:4個
さつまいも:大1本(約450g)
(A)顆粒コンソメ:小さじ2
(A)砂糖:小さじ1
(A)酢:大さじ1
(A)マヨネーズ:大さじ6
乾燥パセリ:お好みで
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【下準備】むき海老→背ワタがあるものは取り、サッと茹でる。
さつまいも→ひと口大に切る。
【1】耐熱容器にさつまいもを入れ、少しお水をかけたらふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで8分加熱して水気をきる。
【2】ボウルに、さつまいもとゆで卵を入れ、スプーンやヘラなどでざっくり潰し、むき海老、【A】を入れて良く和えたら出来上がり！
お好みで乾燥パセリを振ります。
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