【日清製粉ウェルナ/マ･マー】きのこ入りナポリタン スパゲティ

■材料（2人分〔20分〕） マ･マー スパゲティ 1.8mm 200g マ･マー トマトの果肉たっぷりのナポリタン 1袋 エキストラバージン オリーブオイル 大さじ2（24g） 塩 適量 パセリ（みじん切り） 適量 【A】 エリンギ（食べやすいサイズに割く） 1本 まいたけ（ほぐしておく） 1/2パック しめじ（石づきをとりほぐしておく） 1/2パック ■工程 <1>　スパゲティを塩入りのお湯で表示時間よりも1分早めにゆで上げる。 <2>　フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、温まったら【A】を入れて焼く。あまり炒めず、じっくりフライパンにあてて焼き色をつける。 <3>　きのこにしっかり焼き色がついて、香ばしい香りがしてきたらスパゲティのゆで汁お玉1杯分を加えてひと煮立ちさせ、ナポリタンソースを加える。 <4>　スパゲティがゆで上がったら水気を切り、（3）に加えて混ぜ合わせ、お好みの食感に出来上がったら器に盛りつけ、パセリをちらす。 ■コツ・ポイント きのこはしっかり焼いて水分を飛ばして旨みを引き出しましょう。