▶ #パスタレシピ ご紹介🍝
鶏肉とナッツのクリームパスタ
ミックスナッツパウダーを
見つけたので、作ってみました！
濃厚なナッツ風味のクリームソース、
とてもおいしかったです！
ミックスナッツパウダーは、
私の楽天roomでご紹介しております。
そちらから購入もできますので、
プロフィール @kon_cucina のURLから
アクセスしてみてくださいね。
まるのままのナッツを砕いても
同じように作れます。
また、オニオンソテーも市販品を
使って、時短＆簡単にしました。
-------レシピ-------
▶︎所要時間 20分
▶︎材料 (1人前)
お好みのパスタ…80g
鶏もも肉…50g
しめじ…15g
小ねぎ…お好みで
オニオンソテー…大さじ2
牛乳…120cc
お好みの油…小さじ2
塩…適量
ミックスナッツパウダー…大さじ1.5
またはナッツ(ソース用)…20g
ナッツ(トッピング用)…お好みで
▶︎準備
・鶏もも肉は一口大に切る
・小ねぎは小口切りにする
・まるのままのナッツを使う場合は、袋に入れてめん棒やフードプロセッサーで細かく砕く
・トッピング用のナッツは粗めに砕くか、手で割ってもOK
▶︎作り方
1.沸騰したお湯1Lに塩15gとパスタを入れ、茹で始める(表示時間より1分ほど短め)
2. フライパンに油をひき、鶏肉を皮目から焼く
3.皮目に焼き色が付いたら、反対側も焼き、しめじ、ナッツパウダーを加えて炒める
4.鶏肉に7割方火が通ったら、牛乳、オニオンソテー、塩を加えて中火で煮込む
5.茹で上がったパスタのお湯を切って加えて、よく混ぜ合わせる
6.味見をして、必要であれば塩で味を整える
7.お皿に盛り、小ねぎ、砕いたナッツを乗せて完成
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●ポイント
パウダーと粗く砕いたナッツの両方を
使うことで、色々な食感が楽しめます。
●レシピを作ってみたいなと思ったら
「保存」して、ぜひ作ってみてくださいね。
●レシピを参考にしてくださった方は
@kon_cucina をタグ付けして写真を
投稿していただけるとうれしいです。
●リクエスト受付中
フォロワーさんが使いたい食材や、
どんなパスタが食べたいかなど
コメントやDMで教えてくださいね。
心を込めて考えますよ！
2021.5.7
お皿は #波佐見焼
@eiho_gama
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