▶ #パスタダイエット #創作パスタ レシピ 🍝
「えだまめとツナの冷製パスタ」
スーパーにえだまめが並び始めましたね！
さっそく、冷製パスタにしてみました！ヘルシーでさっぱりと👍✨
えだまめはたんぱく質や食物繊維が多く含まれていますし、ダイエットにも向いていますね😉
材料 （1人前）
お好みのパスタ
70g
→1.4mm以下がおすすめ
えだまめ
100g
かいわれ
お好みで
ツナ
30g
にんにく
1/2片
→チューブでもOK
塩
ひとつまみ、小さじ1/2
レモン汁
小さじ1
水
大さじ2
豆乳
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
・えだまめは洗って塩小さじ1/2をふりかけ、塩もみをし、耐熱容器に入れ、電子レンジ(500w)に4分～4分半かけ、粗熱を取っておく
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・かいわれは根を切り落とす
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・にんにくはすりおろす
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・ツナは水気を切っておく
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1. 沸騰したお湯に塩(1Lにつき15g/分量外)とパスタを入れ、ゆではじめる
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2. えだまめは皮から豆を出し、包丁かフードプロセッサーなどでみじん切りにする →食感が残るくらいがおすすめですが、ペースト状になめらかにするのもOK
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3. 大きめのボウルに2のえだまめ、ツナ、にんにく、塩、レモン汁、水、豆乳、オリーブオイルを入れて、よく混ぜる
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4. パスタは少しやわらかめにゆで、ザルにあげて流水で粗熱を取る
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5. 粗熱が取れたら、冷たい水or氷水を張ったボウルに入れ、しっかりと冷ます
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6. 冷めたら、水をよく切り、3のボウルに入れてよく混ぜ合わせ、味見をして必要であれば塩で味を整える
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7. お皿に盛り、かいわれをのせたら、完成
投稿者からのコメント
●パスタについて
GI値が比較的低く、血糖値の上昇が緩やかで太りにくい食品です！
・全粒粉パスタ
・プロテイン強化パスタ
・食物繊維強化パスタ
が特におすすめです✨
●楽天ROOM
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2021.6.24
お皿は #波佐見焼 @eiho_gama
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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