辛うま！麻辣茄子

しびれる辛さがやみつき！熟成豆板醤を使えば、からみだけでなく深いコクもプラスでき、本格的な味が楽しめます。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 243kcal ・たんぱく質 6.8g ・塩分 2.4g ・野菜摂取量 120g ■材料（4人分） ・豚ひき肉 100g ・なす 5個 ・にんじん 1/3本 ・ピーマン 2個 [A]酒 大さじ1・1/3 [A]「Cook Do」甜麺醤 小さじ3（15g） [B]にんにくのすりおろし 小さじ2 [B]しょうがのすりおろし 小さじ1 [B]「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ6（30g） [C]水 300ml [C]酒 大さじ1/2 [C]しょうゆ 小さじ2 [C]「丸鶏がらスープ」 小さじ2 [C]砂糖 小さじ1 [D]水 大さじ1 [D]片栗粉 大さじ1 ・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ4 ・花椒 適量 ＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。