きゅうりの浅漬け

箸休めに!「ほんだし®こんぶだし」を使ったピリッと赤唐がらしが効いたきゅうりの浅漬け☆ ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 16kcal ・たんぱく質 1.2g ・塩分 1g ・野菜摂取量 98g ■材料(4人分) ・きゅうり 4本 ・「ほんだし こんぶだし」8gスティック 1/2本 ・「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2 ・赤唐がらし 1本
■つくり方 (1)きゅうりはしま目に皮をむき、タテ、ヨコ4等分に切る。赤唐がらしは輪切りにする。 (2)ビニール袋に(1)のきゅうり、「こんぶだし」、塩、(1)の赤唐がらしを入れてザッと混ぜ、30分漬ける(時間外)。