○材料（4人分）
・イカ200g
・桜えび10g
・山芋300g
・玉子1個
・青ネギ4本
・こめ油（焼き用）大さじ1
・バター大さじ1
【A】
・すりごま大さじ3
・ウスターソース大さじ2
・煮切り酒大さじ3
・山椒香味油適量
○このレシピに使った商品
山椒香味油
○作り方
1. イカは５㎜角に切る。
2. 山芋はすりおろし、玉子を入れて混ぜる。
3. ボールに１．２．と桜えび、小口切りの青ネギを混ぜる。
4. フライパンにこめ油とバターを熱し、３．をお玉で入れ丸く焼く。ひっくり返し、薄く焦げ目が付く位焼く。
5. 【A】を混ぜ、添える。
○コツ・ポイント
①山芋の代わりに長芋をつかってもおいしい。
その時は片栗粉大さじ１を足してください。
