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とろ~りチーズがおいしい!春菊の卵とじ♪ レシピ・作り方

とろ~りチーズがおいしい!春菊の卵とじ♪ レシピ・作り方

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材料(2人分) 春菊 2茎 玉子 1個 塩胡椒 少々 一口チーズ 3個 ごま 大さじ1 バター 小さじ1
作り方 [1] 春菊は3cmくらいに切る。 [2] チーズは各4等分に切り、溶いた玉子に入れておく。 [3] 熱したフライパンにバターを落とし、春菊を炒める。塩コショウする。 [4] 春菊がしんなりしたら、②を入れてサッと混ぜる。胡麻も加える。玉子が半熟でチーズが溶ける前に火を止める。 [5] チーズの塊が残るくらいがいいです。火を通しすぎないようにね♪ きっかけ ほろ苦い春菊を家族に美味しく食べてほしくて おいしくなるコツ 火の通りが早いのでぱぱっと作業できるように、玉子を溶いてチーズを 同じカップに入れる作業は春菊を炒める前に準備しておきましょう。

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