ダブルチョコロールケーキ

生地もチョコ！クリームもチョコのダブルチョコロール！チョコ好きさんに オススメ！ 作り方 [1] 卵白と卵黄を分け 卵白は作業直前まで冷凍庫に入れておく。その間に材料を測る。 [2] 卵白は硬めのメレンゲに！途中2-3回に分けて砂糖を入れる。オーブンの予熱を開始。 [3] ②で使ったハンドミキサーをそのままでいいので 卵黄に砂糖を加えて とろ〜ッとするまで 混ぜる。 [4] サラダ油を入れて 混ぜ 牛乳を加えて更に混ぜる。 [5] 粉類を合わせてふるい入れよく混ぜる。メレンゲを1/3加えて 泡を潰さないように混ぜる。 [6] 残りのメレンゲを加えてさっくり混ぜる。オーブンシートをひいた天板に流し入れ 平らにならす。 [7] 180℃で17分焼く。焼きあがったら 乾燥しないように布巾などをかぶせて 冷ます。 [8] 冷ましてる間にホイップクリームを泡だてて作り チョコは湯煎にかけて溶かす。 [9] 生クリームに砂糖とラム酒を加え ホイップが出来たら 溶かしたチョコを加えてひと混ぜする。 [10] 冷めた生地にまず薄くチョコクリームを全体的に塗り 手前にこんもりとチョコクリームを置き 包み込む様に巻く。 [11] ※オーブンシートをそのまま使って巻き簀代わりにして巻きます。 [12] 冷蔵庫で 冷やして少し落ちついたら 完成！ ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち めちゃめちゃ チョコを食べたい時に作りました(笑)