簡単なのにごちそうスープ！絹ごし豆腐の豆乳坦々スープ🍽
今日は簡単なのにごちそうスープ！ 「絹ごし豆腐の豆乳坦々スープ」 のレシピをご紹介します💁🏻💓
豆乳と鶏ガラスープの素、 電子レンジで作れる簡単肉そぼろで、 坦々風スープに仕上げました🤤
肉そぼろは多めに作れば 作り置きにもなるのでおすすめです👏🏻 そのままご飯にのせたり、 うどんやラーメンのトッピング、 卵焼きやオムレツに入れても美味しいです💓
今回は豆乳で作りましたが、調整豆乳で作れば、 豆乳が苦手な方でも食べられます！
濃厚なのにどこかあっさり！🤤 簡単坦々スープ、ぜひ作ってみてください💓
絹ごし豆腐
½丁
水
200cc
調整豆乳
200cc
鶏ガラスープの素
小さじ2½
小ねぎ
適量
ラー油
適量
～簡単肉そぼろ～ （作りやすい分量）
合い挽きミンチ
150g
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ2
にんにく
1かけ
生姜
10g
ごま油
小さじ1
手順
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耐熱容器に合い挽きミンチ、酒、醤油、砂糖、にんにく、生姜、ごま油を入れて軽く混ぜ合わせ、ラップをして600Wで約4分加熱します。
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小鍋に水を加えて沸騰させ、豆乳、鶏ガラスープの素、絹ごし豆腐を加えてさっと火を通します。
-
器に②を盛り付け、①をトッピングしたら、お好みで小ねぎ、ラー油をたらして完成👏🏻💓
投稿者からのコメント
絹ごし豆腐がとろっとしていて とっても美味しいです💓 もちろん木綿豆腐でもできますが、 絹ごし豆腐の方がのどごしがいいのでおすすめです！
また、豆乳と豆腐なので大豆イソフラボンたっぷりで、 美容にもおすすめ！ぜひ1度作ってみてください💓
いつもいいねありがとうございます🙇🏻♀️💓
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
