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韓国風☆彩り焼き肉サラダ
韓国風☆彩り焼き肉サラダ
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韓国風☆彩り焼き肉サラダ

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甘辛く味付けした焼肉を生野菜と合わせた、スタミナ満点のサラダレシピ☆

材料

(2人分)
  • 牛肉切り落とし
    200g
  • きゅうり
    1本
  • パプリカ(黄)
    1/4個
  • ミニトマト
    4個
  • グリーンレタス
    4〜5枚
  • ごま油
    大さじ1
  • いりごま(白)
    適量
  • A.ごま油
    大さじ1
  • A.鶏がらスープの素
    小さじ1/3
  • B.しょうゆ
    大さじ1
  • B.コチュジャン
    大さじ1
  • B.酒
    大さじ1/2
  • B.砂糖
    大さじ1/2
  • B.にんにく(すりおろし)
    小さじ1/2

手順

所要時間:20分
  • パプリカは薄切り、ミニトマトは半分に切る。グリーンレタスは食べやすい大きさにちぎる。
  • きゅうりはめん棒でたたいて手で食べやすい大きさに割る。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、きゅうりを加えてあえる。
  • ボウルに牛肉、【B】を入れてよくもみ込む。
  • フライパンにごま油を引いて中火に熱し、<3>を炒める。
  • 器に<1>、<2>、<4>を彩りよく盛り付け、いりごま(白)をふる。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 牛肉はあらかじめ調味料をもみ込んで下味をしっかり付けましょう。 汁気が無くなるまで炒めると、より味が染み込みます。 きゅうりはめん棒でたたくことで調味料が馴染みやすくなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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