材料 （4人分）
豚薄切り肉
300g
塩こしょう
少々
小麦粉
（まぶし用）適量
こめ油
（焼き用）大さじ2
じゃがいも
（つけ合わせ）適量
玉ねぎ
（つけ合わせ）適量
スナップエンドウ
（つけ合わせ）適量
A.合いびきミンチ肉
150g
A.塩
小さじ1/2
A.パン粉
カップ1/2
A.牛乳
大さじ2
B.玉ねぎ
（みじん切り）1/2個
B.にんじん
（みじん切り）1/2本
B.ピーマン
（みじん切り）2個
C.トマトジュース
カップ1
C.醤油
大さじ1
C.砂糖
大さじ1
C.バター
大さじ1
C.コンソメスープ
カップ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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Aのミンチ肉に塩をして良くまぜ、残りのAを入れ、Bも加え種を作り4つにまとめる。
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豚薄切り肉を広げ軽く塩こしょうし、1.を包み巻き、小麦粉をまぶす。
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フライパンにこめ油を熱し、2.を焼き、Cを加えて煮込む。
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付け合せの野菜は食べやすい大きさに切り、耐熱皿に並べラップをかけて3分電子レンジで加熱してから3.に入れ一緒に煮こむ。
投稿者からのコメント
①安価で身体にやさしい。
②ミンチに玉ねぎ、にんじん、ピーマンなど入れ野菜嫌いの子供たちも自然に取れる。
③こめ油、肉汁の旨みとトマトジュースを組み合わせ簡単なソース作り。
④付け合わせの野菜もたっぷりにして、彩を多彩にする。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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