材料 （4人分）
生姜
50g
玉ねぎ
50g
人参
50g
酢
50cc
ワイン(or 水）
50cc
みりん
大さじ2
薄口しょうゆ
大さじ2
塩
小さじ1/3
胡椒
適宜
白ごま
大さじ2
オリーブオイル
50cc
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ワインを1分ほどレンジ加熱して煮きってアルコールを飛ばす。そのまま放置して冷ましておく。ワインは赤でも白でも、水でもいいです。
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生姜、玉ねぎ、にんじんを粗くみじん切りにする。
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オリーブオイル以外の材料を全てミキサーかフードプロセッサーに入れミキシングする。
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どろどろになったら、オリーブオイルを加えてひと混ぜしてできあがり♪
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お野菜にたっぷりかけて召し上がれ♪豆腐や茹でた豚肉などにも合いますよ。
投稿者からのコメント
きっかけ
ヘルシーなドレッシングを作ってみたくて。
おいしくなるコツ
アルコールを飛ばしておけば子供でも食べれます。
アルコールが気にならなければ①の作業は不要です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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