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【お手軽味染み肉じゃが】

aimin｜共働き夫婦の救世主！帰宅後30分ごはん

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2人分

材料（2人分）

じゃがいも

小さめ2個
人参

1/4本
玉ねぎ

1/2個
牛肉

200g
白滝

100g
絹さや

適量
A 水

200ml
A めんつゆ(3倍濃縮)

100ml
A 砂糖

小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

下準備
・牛肉は大きいものがあれば食べやすい大きさに切る。
・じゃがいもは4等分に切る。
・玉ねぎは1cm厚さのくし形に切る。
・人参は乱切りにする。
・絹さやは色よくゆでて斜め切りにする。
・白滝は水で軽く洗い適度な長さに切る。
鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら牛肉を加え、色がかわるまで炒める。
肉の色が変わったら人参とじゃがいもと白滝を加えて炒める。
全体に油が回ったら【A】を加え、
落としぶたをして6〜8分ほど煮る。
落としぶたを外して軽くアクをとり、
更に3分ほど強めの中火で煮て、汁気が飛んだら器に盛つけ絹さやを乗せて出来上がり。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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