"長芋の梅ポン和え"
食感がくせになって、ポリポリ止まらないお酒に合うおつまみ。いや、お漬物として白米のおともにも...！
(レシピ)
・長芋 約350g
Aポン酢醤油 大さじ2
A和風だしの素 小さじ1/2
A梅肉 3〜5個分（お好み）
Aかつお節 1パック（2.5g）
① 長芋は皮を剥き、0.5cm幅の半型切りにする。
② 梅肉は馴染むように、手で割いて細かくする。
③ ジップロックに長芋とAを入れて軽くもみ、冷蔵庫で15分ほど味をなじませる。
長芋は料理によって、色んな食感がたのしめる。
生でサラダとしてシャキシャキ、すりおろしてトロネバ、煮物にしてホクホク...！
