サバ缶と新じゃがと新たまのポテサラ

♪サバ缶と新じゃがと新たまのポテサラ サバ缶×ポテサラ 居酒屋メニューから着想を得てアレンジ😄🐟🥔 カラフルなミニトマトを添えて彩りを🔴🟡🟢🟠 半熟味付きたまごも手作りして、 春の食材をふんだんに使いました🥰 —————————— ・ 【材料】※4人分 新じゃがいも  3個🥔🥔🥔 新玉ねぎ  1個🧅 ミニトマト  6粒 サバの水煮缶  150g かいわれ大根  お好みで マヨネーズ  大さじ4 醤油  小さじ2 ブラックペッパー 適量 塩こしょう  ひとつまみ ・ 〜半熟味付きたまご〜 たまご  5個 ★和風出汁 小さじ1 ★醤油  50cc ★砂糖  大さじ2 ★水 100cc ・ 【作り方】 ① じゃがいもは皮を剥き芽を取る サバの水煮缶は汁気を切る。 ② 玉ねぎは粗みじん切り、  10分ほど水にさらし、水気を切る。 ③ じゃがいもは一口大に切り、  耐熱ボウルに入れ ふんわりとラップをかける。  600Wの電子レンジで5分加熱。  熱いうちにフォークで粗く潰す。 ④ サバの水煮缶、②、マヨネーズ、 醤油 塩こしょうを  入れて混ぜ合わせる。 ⑤ ミニトマト、かいわれ大根 さらに新玉ねぎの薄切りを添えて完成! ・ 〜半熟味付きたまご〜 ① 卵を殻付きで沸騰したお湯で6分間茹でる。 ② 氷水3分間に入れる。 その中でたまご同士ぶつけて殻を剥く。 ③ 水気をふき、ジップロックに★の材料を入れて、一晩漬ける。 —————————— ★ポイント 旬の食材は栄養価が高いです! さらには旨味も甘みも高く、価格も安い! また、1年で見るとレア度も高い! せっかくなんでふんだんにつかって、食卓を彩るのはいかが😄✨