♪サバ缶と新じゃがと新たまのポテサラ
サバ缶×ポテサラ
居酒屋メニューから着想を得てアレンジ😄🐟🥔
カラフルなミニトマトを添えて彩りを🔴🟡🟢🟠
半熟味付きたまごも手作りして、
春の食材をふんだんに使いました🥰
新じゃがいも
3個🥔🥔🥔
新玉ねぎ
1個🧅
ミニトマト
6粒
サバの水煮缶
150g
かいわれ大根
お好みで
マヨネーズ
大さじ4
醤油
小さじ2
ブラックペッパー
適量
塩こしょう
ひとつまみ
たまご
5個
手順
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① じゃがいもは皮を剥き芽を取る サバの水煮缶は汁気を切る。
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② 玉ねぎは粗みじん切り、
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10分ほど水にさらし、水気を切る。
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③ じゃがいもは一口大に切り、
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耐熱ボウルに入れ ふんわりとラップをかける。
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600Wの電子レンジで5分加熱。
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熱いうちにフォークで粗く潰す。
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④ サバの水煮缶、②、マヨネーズ、 醤油 塩こしょうを
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入れて混ぜ合わせる。
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⑤ ミニトマト、かいわれ大根 さらに新玉ねぎの薄切りを添えて完成！
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① 卵を殻付きで沸騰したお湯で6分間茹でる。
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② 氷水3分間に入れる。 その中でたまご同士ぶつけて殻を剥く。
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③ 水気をふき、ジップロックに★の材料を入れて、一晩漬ける。
投稿者からのコメント
★ポイント
旬の食材は栄養価が高いです！
さらには旨味も甘みも高く、価格も安い！
また、1年で見るとレア度も高い！
せっかくなんでふんだんにつかって、食卓を彩るのはいかが😄✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。
