サバ缶と新じゃがと新たまのポテサラ

♪サバ缶と新じゃがと新たまのポテサラ サバ缶×ポテサラ 居酒屋メニューから着想を得てアレンジ😄🐟🥔 カラフルなミニトマトを添えて彩りを🔴🟡🟢🟠 半熟味付きたまごも手作りして、 春の食材をふんだんに使いました🥰 —————————— ・ 【材料】※4人分 新じゃがいも　　3個🥔🥔🥔 新玉ねぎ 　1個🧅 ミニトマト 　6粒 サバの水煮缶　　150g かいわれ大根　　お好みで マヨネーズ 　大さじ4 醤油 　小さじ2 ブラックペッパー　適量 塩こしょう 　ひとつまみ ・ 〜半熟味付きたまご〜 たまご 　5個 ★和風出汁 小さじ1 ★醤油 　50cc ★砂糖 　大さじ2 ★水 100cc ・ 【作り方】 ① じゃがいもは皮を剥き芽を取る サバの水煮缶は汁気を切る。 ② 玉ねぎは粗みじん切り、 　10分ほど水にさらし、水気を切る。 ③ じゃがいもは一口大に切り、 　耐熱ボウルに入れ ふんわりとラップをかける。 　600Wの電子レンジで5分加熱。 　熱いうちにフォークで粗く潰す。 ④ サバの水煮缶、②、マヨネーズ、 醤油 塩こしょうを 　入れて混ぜ合わせる。 ⑤ ミニトマト、かいわれ大根 さらに新玉ねぎの薄切りを添えて完成！ ・ 〜半熟味付きたまご〜 ① 卵を殻付きで沸騰したお湯で6分間茹でる。 ② 氷水3分間に入れる。 その中でたまご同士ぶつけて殻を剥く。 ③ 水気をふき、ジップロックに★の材料を入れて、一晩漬ける。 —————————— ★ポイント 旬の食材は栄養価が高いです！ さらには旨味も甘みも高く、価格も安い！ また、1年で見るとレア度も高い！ せっかくなんでふんだんにつかって、食卓を彩るのはいかが😄✨