ほうれん草とかきの皿ワンタン

味の素パーク

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かき（むき身）やワンタンの皮を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 230kcal ・たんぱく質 11.3g ・塩分 2.8g ・野菜摂取量 17g

材料

(4人分)

かき（むき身）

30個
ほうれん草

1/3束
ワンタンの皮

1袋
しょうゆ

大さじ2
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」

大さじ2
にんにく・みじん切り

1かけ

手順

所要時間：20分

（1）かきは塩でよく水洗いし、キッチンペーパー等で水気をとる。
（2）ほうれん草は、塩を入れた熱湯でゆでて冷水にとり、よくしぼって3～4cm長さに切る。
（3）ワンタンの皮をダイヤ型に置いて（1）のかきを置き、その上に（2）のほうれん草をのせてクルクルと巻き、両はじの部分に水をつけて、よくつける。
（4）たっぷりの熱湯に（3）のワンタンを入れ、浮いてきたら差し水をし、再び浮いてきたら皿にとる。
（5）小鍋に油を熱し、にんにくのみじん切りを入れて香りが立つくらいに熱しておく。
（6）（4）にしょうゆをかけ、（5）にかける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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