チーズケーキにチョコレートをたっぷり入れて、さらに後から板チョコをのせました。
ブラックチョコレート
200g(4枚)
クリームチーズ
200g
サワークリーム(室温)
90g
グラニュー糖
40g
卵
2個
薄力粉
15g
無糖ココアパウダー
適量
手順
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100g(2枚)のチョコレートを細かく割って電子レンジで約1分30秒温めて溶かします。
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クリームチーズを電子レンジで約30秒温めてボウルに入れて室温に戻したサワークリームを加えてよく混ぜてクリーム状にします。
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グラニュー糖と①の溶かしたチョコレート、割りほぐした卵を2回に分けて加えながらよく混ぜて薄力粉をふるい入れてよく混ぜます
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クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れて、上から50gのチョコレートを適当な大きさに割って突き刺すように乗せます。
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180℃に予熱したオーブンで15分焼いたら一度取り出して50gのチョコレートを突き刺すように乗せて8-10分焼きます。
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あら熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やします。型から出したらココアパウダーを振りかけて切り分けます。
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ナイフはお湯で約40℃に温めて切ります。1度切ったら必ず綺麗にして、また温めて切ってください。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
焼きすぎるとパサパサになるので焼きすぎに注意してください。作り方動画はYouTubeでひろまるクックで検索してくださいね。
■このレシピの生い立ち
板チョコをチーズケーキに入れてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
