材料（無限タマネギピリ辛甘酢漬け(酸辣洋葱)）
新玉ねぎ 600ｇ
米酢 1cup
塩 ひとつまみ
■米酢
上白糖 80ｇ
輪切り唐辛子 小さじ1
生姜細切り 1欠片
胡麻油 大さじ1
花椒 5〜6粒
旬の新たまねぎを使った中華風ピリ辛甘酢漬け！箸がビールがとまりませ〜ん！大量消費、作り置き、常備菜に無限玉ねぎ
作り方
[1] 新玉ねぎを切り甘酢を作ります
[2] 胡麻油を温め唐辛子や生姜を炒めて甘酢を加えひと煮立ちさせたら玉ねぎに流してやる
[3] 冷蔵庫で半日漬けたら完成！
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
春先になると新たまねぎの季節！毎年恒例のように僕がよく作る大好きな作り置きおつまみレシピですピリ辛甘酢漬けの新たまねぎ(サンラーヤンソン)を是非味わってください！やみつきになります
