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みなさんこんばんは〜
今日はおせちの人気者
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【簡単レシピ】
だし汁ジュワー🤤💕しっとりおいしい伊達巻✨
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を作りましたー本来魚のすり身と卵で作りますが、お手軽なはんぺんを使って作りました
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市販の伊達巻って、いいお値段しますよねー😑ちょっと甘過ぎる物もあるし…😑
手作りは甘さの調節ができる上、安上がりなのもうれしいですね😆💓
＼おすすめポイント／
・魚のすり身の代わり、はんぺんを使うのでとってもお手軽👍
・甘さ控えめなので、糖質制限中の方やダイエット中の方にも🥰
・手作りなら甘さの調節ができる上、安上がりなのもうれしいー😆
・保存期間のめやすは、冷蔵で2〜3日、冷凍なら2週間くらい
【材料作りやすい分量】
・卵…4個
・はんぺん…1枚（90〜100g）
・みりん…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2
・サラダ油…小さじ1
【作り方】
1.フードプロセッサーまたはミキサーに卵を割り入れ、砂糖、みりん、めんつゆを入れる。はんぺんはちぎって入れ、滑らかになるまで撹拌する。
2.フライパンにサラダ油を薄くのばし、弱火で熱する。
フライパンが温まったら、生地を一気に流し込む。フタをして弱火で8〜10分焼く。
3.焼き色が付いたら裏返す。※お皿を使うと楽ちん
フタをして、さらに2〜3分焼く。
4.巻きやすくするために、奥と手前を少し切り落とし、ラップを敷いたまきすの上に移動しする。
2㎝間隔で浅く包丁で切り込みを入れる。
※巻きやすく、割れにくくなりますよ！
5.まきすできつめに巻いて、輪ゴムでしっかり止め、30〜40分冷ます。
お好みの厚さにカットしたら完成
程よい甘さでパクパクいけちゃう出来立ても冷やしたのもどっちもおいしいよ😋
身近な材料とフライパンで、とっても気楽に作れるので、お正月だけでなく、普段の食事やお弁当の一品にもおすすめです
とっても簡単に美味しく作れるので、良かったらお試しくださいね✨
今日も1日お疲れ様でした
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