豚ロースの薄切り☆はんぺんサンドかつ

薄切り肉で ボリュームのあるトンカツが！真ん中ははんぺんなので 冷めても硬くならない。お弁当にも向いていてコスパも最高！ 作り方 [1] はんぺんを厚さ1/2に切り 3等分にする。スライスチーズも3等分にする。 [2] 豚ロースの薄切り2枚の間に はんぺんとスライスチーズを重ねて 肉で挟む。 [3] 軽く塩胡椒をして 小麦粉・卵・パン粉をつけて 揚げ油で揚げる。 [4] ※ 薄切り肉なので チーズが流れ出す前にきつね色に衣が揚がったら 完成。 ■コツ・ポイント チーズが溶け出すので 中火強で 衣に色がついたら OK。薄切り肉なので火は通ります。 ■このレシピの生い立ち 豚ロース薄切り肉が安く手に入ったので。高野豆腐を挟んだ トンカツを見たことがあったので はんぺんでどうかと…よりお肉感を出すためにチーズも一緒に挟めば ジューシーになるかな？と。