おからやにんじんを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 54kcal
・たんぱく質 1.9g
・塩分 0.3g
・野菜摂取量 16g
材料 （2人分）
おから
50g
ごぼう
5cm（15g）
にんじん
2cm（20g）
[A]水
1/4カップ
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
[A]砂糖
小さじ1/3
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1
小ねぎの小口切り
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきる。にんじんはせん切りにする。
-
（2）鍋にごま油を熱し、（1）のごぼう・にんじんを入れて炒め、しんなりしたら、おからを加えてサッと炒める。
-
（3）全体が混ざったら、Aを加えてサッと混ぜ、汁気がなくなるまで弱火～中火でいり煮にする。
-
（4）器に盛り、小ねぎを散らす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
