ありそうでなかった、たけのこ入りの春雨煮です！春雨の戻し不用で簡単に出来ちゃいますよぉ~！
材料
小松菜
約200g
豚肉(ばら、又はこま切れ)
150g
たけのこ水煮
150g
春雨
50g
A 酒
大さじ1
A 醤油
小さじ2
B 醤油
大さじ1
B オイスターソース
大さじ1
B 鶏ガラスープの素
小さじ2
B 砂糖
小さじ2
B 水
300ml
ごま油
適量
ブラックペッパー
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①豚肉は食べやすく切り【A】で下味を約20分つける。
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➁小松菜は熱湯でさっと下茹でする。水気を絞り食べやすく切っておく。たけのこも食べやすく切っておく。
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➂フライパンにごま油をひき、肉を中火で炒める。約8割火が通ったら春雨と【B】 を加え、汁気が減るまで蓋をして煮る。
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④汁気が半分ほど減ったら、たけのこも加え、更に蓋をして煮る。
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⑤汁気がほぼ無くなってから小松菜を加え、さっと絡める。好みでブラックペッパーを振る。
投稿者からのコメント
汁気がほとんど無くなってから小松菜を加えて下さいね！ブラックペッパーはあれば少しピリッとして美味しいけど好みでOKです。
#簡単レシピ
#たけのこ水煮
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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