材料(3〜4人分)
豚ひき肉 100g
エノキ 100g
オイスターソース 小さじ1
ごま油 小さじ1
白コショウ 少々
しょうがすりおろし 少々
片栗粉 大さじ2
春巻きの皮(125cmx125cm) 18枚くらい
作り方
【1】 豚ひき肉、みじん切りにしたエノキをボールに入れる。
オイスターソース、ごま油、白コショウ、しょうがすりおろしを入れ、よくこねる。
【2】 片栗粉を入れ、さらにこねる。
【3】 冷蔵庫で冷やしておく。
【4】 皮で包み、少量の油で揚げ焼きにする。
きっかけ
エノキを使った節約レシピが作りたくて。