材料（2人分）
うるい 1パック(2株入り)
スナップえんどう 8本
ベビーホタテ(茹で済み) 10個
クレソン 少々
にんにく ひとかけ
◎日本酒 小さじ2
◎塩胡椒 少々
作り方
[1] スナップえんどうは筋を取る。ベビーホタテはさっと洗う。にんにくはスライスする。
[2] フライパンに、1、◎を入れて弱めの中火で蓋をし、2〜3分蒸し焼きする。
[3] 2にざく切りにしたうるいを入れる。※茎の部分から入れる
[4] 3をざっくり炒めたら完成。器に盛り付け、クレソンをトッピング
きっかけ
春の食材おかずが食べたくて
おいしくなるコツ
うるいは炒め過ぎないように1分程で♩
