牛乳たっぷりで、シチューよりあっさりだけど、和風鍋より濃厚♪特に〆のカルボリゾットは超オススメです♡
材料 （2～4人分）
■スープ
牛乳
800cc
コンソメキューブ
2個
塩
小さじ1/2
胡椒
少々
バター
10g
■オススメ具材
じゃがいも
3～4個
キャベツ
1/4個
玉ねぎ
1個
ブロッコリー
1/2株
きのこ
1袋
鶏肉
1枚
ウィンナー
4～8本
■〆のリゾット又はパスタ
ベーコン
60g
玉ねぎ
1/2個
卵
2個
チーズ
30g
にんにくチューブ
2cm～
ご飯又はパスタ
2人分
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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じゃが芋は皮を剥き、レンジで4～5分加熱。他の具材を食べやすいサイズに切る。
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スープの材料を全て入れ加熱。
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2に1を入れる。
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■〆用玉ねぎを薄切り。ベーコンを1cm程度に切る。パスタの場合は茹でておく。
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残ったスープに玉ねぎ、ベーコン、にんにくチューブを入れ、玉ねぎに火を通す。
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弱火でごはん（パスタ）、チーズを入れ混ぜてチーズを溶かす。
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溶いた卵を入れ良く混ぜる。
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お好みでパセリ、胡椒をどうぞ。
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※記載以外の使用具材⇩ほうれん草、パプリカ、アスパラ、ミニトマト、人参
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
〆のカルボは超オススメ～！めっちゃ美味しかったので♪土鍋だと焦げやすいと思うんでコーティング鍋か、深型ホットプレートがいいかも。
■このレシピの生い立ち
牛乳が賞味期限なのに沢山余ってて全部消費したい！冷蔵庫の残り物も出来れば消費したい！寒いから鍋にしたい！ってことで、こうなって～スープに卵入れたらカルボになるじゃん！めっちゃ旨そうだなって。またこの鍋やってと言われたので～♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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