材料(数人分)
マリゲリットマリーラ 1個
赤ワイン 170ccくらい
モルトビネガー 大匙1
ガムシロップ(お好みで) 大匙1~
作り方
[1] マリゲリットマリーラの芯と皮を取り除き、一口サイズにカットします。瓶に入れます。
[2] 赤ワイン、モルトビネガー、ガムシロップ(お好みで)をかぶる程度に注ぎます。
[3] 数日冷蔵庫で寝かせます。マリーラの香りが移った甘く爽やかな漬け液も、柔らか爽やかな実も美味しいです♪そのまま食べても、ヨーグルトなどに入れても◎漬け込むほどにまろやかに。
きっかけ
ある材料で作りました。