揚げないチキン南蛮

ちょっぴりヘルシー🌱 豆腐タルタル ソースと 揚げないチキン南蛮 (と、父の大袈裟すぎる感想💬) レシピあります📖 実は、 私の "好きなおかずランキングTOP3" に長年ランクインし続けている、チキン南蛮さま🐓 もちろん、 鶏もも肉をカラッと揚げて 最後にダラダラ〜っと タルタルソースをかけるのが 1番好きですが… なんてったって カロリーが気になるもんで。 家で作る時はいつも むね肉で！揚げずに！ 全っ然、十分美味い！！🤤♡ . . そして最近ハマっているのが 豆腐のタルタルソース。 ゆで卵の代わりに 軽く水切りした豆腐を入れて、 マヨネーズも控えめに。 とろとろで美味しいんです♡ 1度お試しを〜！ . 《揚げないチキン南蛮》 　　　1~2人分 ●鶏胸肉　大きめ1枚 ○薄力粉　適量　○卵　１個 ○油　適量 ◎砂糖　大さじ3 ◎酢　大さじ2 ◎醤油　大さじ2 ①鶏胸肉を包丁で開いて 厚さを均一にする。 ◎の甘酢だれの材料は 全て混ぜ合わせて レンジでチン！砂糖を溶かす。 ②胸肉に薄力粉→溶き卵と 順につけて、 少し多めの油をしいた　 フライパンで皮から焼く。 ③中火で 両面焼き色をつけたら、 余分な油を拭き取って 蓋を閉めて火が通るまで 弱火で焼く。 (7~8分くらい？) ④火が通ったら、 熱いうちに甘酢だれに漬ける。 (サッと漬けるだけで🙆‍♀️) 《豆腐タルタルソース》 　　作りやすい量 ●豆腐(木綿がオススメ！) 200g ●玉ねぎ　8分の1個ぐらい ●たくあんや、 その他の漬物、ピクルス 　　好きなだけ！ (今回は、たくあんと紅芯大根の甘酢漬けを入れました😊) ○マヨネーズ　大さじ2 ○塩こしょう　適量 ①豆腐を キッチンペーパーで包み、 600wで１分レンチン！ で軽く水を切る。 ②豆腐、刻んだ玉ねぎ、 刻んだ漬物、マヨネーズを　 ぐるぐる混ぜる。 塩こしょうで味を整えたら 完成！ 鶏肉にぶっかけて食べてね〜♡ 👉豆腐のタルタルソースは、 時間が経つと水が出て 味が薄くなるので注意！ なるべく食べる直前に作るのがオススメです！ . この豆腐タルタルは、 さっぱりしてて食べやすくて 大好き😘！ ピクルスの代わりに 漬物を入れるのが こだわりだったりします。 チキン南蛮じゃなくて、 鮭を使った"鮭南蛮" に、このタルタルをかけても また絶品です🐟これも是非！ (私のような) "毎日チキン南蛮が食べたい！" っていう方は、 少しでも 罪悪感が減らせる作り方で 作りましょう😂 . . そうそう、 今日のバレンタイン本命弁当。 弟は、 "蓋を開けた瞬間に、 ❤️を全部半分に割った" と。 流石に見られるのは キツイよなぁ💔笑 父からは、 インスタに載せられることを バリバリに意識した感想(笑) が返ってきました😂 これは… めちゃくちゃ嬉しいけど、 なんだか恥ずかしい。笑 . . #料理#おうちカフェ#カフェ風ごはん #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい #料理垢 #おいしいもの大好き #料理女子 #foodphotography #おうち時間 #作り置きおかず #時短レシピ #簡単おかず #フードフォト#おうちごはんlover #おうちごはん部 #今日のお昼ごはん #おもてなし料理 #健康ごはん #おしゃれごはん #ヘルシーレシピ#ダイエットメニュー #ヘルシーメニュー #鶏胸肉レシピ #チキン南蛮 #豆腐レシピ #タルタルソース