材料(1人分)
トマト 1個
大葉(バジルでも) 1枚
バルサミコクリーム または 熟成バルサミコ酢 大さじ1/2〜1
岩塩 少々
オイル無しのシンプルだけど美味しいトマトサラダです。レシピトマトのバジルバルサミコクリームサラダのオイル無しバージョンです。
作り方
[1] トマトは乱切りにする。
[2] 器にトマトを盛り付ける。
[3] 岩塩少々を振ってバルサミコクリームまたは熟成バルサミコ酢をかける。
[4] 大葉を手でちぎりながらトッピングする。
[5] 元レシピ トマトのバジルバルサミコクリームサラダ
■コツ・ポイント
切ってかけるだけ!冷蔵庫でキンキンに冷やしたトマトで作ると美味しいです。
■このレシピの生い立ち
脂肪燃焼スープダイエット5日目 トマトを1日に6個まで食べる日用のメニューです。もともと作っていたものはベルガモットオリーブオイル入りでしたがオイル無しでも十分美味しいので活用しました。
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トマトのバジルバルサミコクリームサラダの材料はこちら
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フルーツトマト 5〜6個(大きいものなら3〜4個)
ベルガモット風味オリーブオイル(エキストラバージンオリーブオイル) 大さじ2
岩塩(なければ普通の塩でも) 少々
乾燥バジル 小さじ1
バルサミコクリーム 大さじ2
■仕上げに
パセリやバジルの葉 適量
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トマトのバジルバルサミコクリームサラダのレシピはこちら
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[1] フルーツトマトは4等分に切りボウルに入れる。大きい場合は6等分、普通のトマトを使う場合はくし形に切ってから半分に!
[2] ボウルにオリーブオイルと塩少々、バジルを入れてトマトによく絡める。
[3] お皿に和えたトマトを盛り付ける。
[4] バルサミコクリームを上からかけてパセリやバジルの葉を飾る。
[5] 塩を入れるとトマトから水分が出るので食べる直前に和えてください!