おきらくランチプレート【2025.11.24】

とってもかわいい食器をゲット！ 早速使ってみました🐈️✨ 【作り方】　 ・玉子焼き…卵1個に白だし少々を加えてよく混ぜて、フライパンにマヨネーズを熱して広げて焼く。 ・小松菜しめじ人参のめんつゆおかか和え…小松菜、しめじ、人参をシリコンスチーマーに入れてめんつゆ(濃縮タイプ)を回しかけてレンジでチン。しめじに火が通ったら取り出して、全体を混ぜてから、余分な水分を捨てて冷ます。粗熱が取れたら鰹削り節を加えて和える。 ・レンジで高野豆腐の含め煮…耐熱容器に熱湯100ccと白だし大さじ1弱と砂糖小さじ1強を入れて手早く混ぜて、乾いたままの高野豆腐(旭松)1枚を浸す。全体にじゅわっと染み込んだら、薄くスライスしてお花型で抜いた人参を加えてふんわりとラップをかけて、レンジ(600W)で2分チン。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分ける。 ・ウインナーとピーマンの炒め物…斜め切りにしたウインナーとピーマンを炒めて、仕上げにコンソメ(顆粒)と粗挽きコショウで味付けする。 ・豆腐入りハンバーグのチーズ焼き…事前に作って冷凍保存していた豆腐入りハンバーグ(木綿豆腐、玉ねぎ、鶏ひき肉、卵、パン粉、牛乳、塩、粗挽きコショウ、味噌、ナツメグ)をレンジで温めて解凍し、スライスチーズを乗せて粗挽きコショウを振ってトースターで焼く。 ・おにぎり(焼き梅干し)…梅干しをトースターで焼いたあと、広げたご飯の中央に置いて包むようにして握る。