銀ざけやしいたけを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 261kcal
・たんぱく質 17.7g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 0g
■材料（2人分）
・銀ざけ 2切れ
・「瀬戸のほんじお」 少々
・薄力粉 小さじ2
・しいたけ 4枚分
[A]しょうゆ 大さじ1
[A]みりん 大さじ1
[A]水 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
（1）銀ざけは３等分に切り、塩をふって５分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、薄力粉をまぶす。しいたけは５ｍｍ幅の薄切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、（１）の銀ざけを入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、（１）のしいたけ、Ａを加えてからめるように焼く。
