銀ざけやしいたけを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 261kcal
・たんぱく質 17.7g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 0g
銀ざけ
2切れ
「瀬戸のほんじお」
少々
薄力粉
小さじ2
しいたけ
4枚分
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]みりん
大さじ1
[A]水
大さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
- (1)銀ざけは3等分に切り、塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、薄力粉をまぶす。しいたけは5mm幅の薄切りにする。
- (2)フライパンに油を熱し、(1)の銀ざけを入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、(1)のしいたけ、Aを加えてからめるように焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。