ふわとろ食感の手作りがんも

ふわとろ食感の手作りがんも。 豆腐、にんじん、ひじき、山芋。 かつおぶしをたっぷ入れたら、揚げたてはふわふわとろりとした食感に加えてとってもいい香り😋 がんもどきってあんまり好んで食べないのですが、子供に野菜を食べせるには最適な食べ物と気づいた今日この頃👀 野菜は季節に合わせて変えると色々アレンジできて良さそうです✨ そのまま食べても、しょうが醤油をつけても。 煮物に入れても。 お好みでどうぞ^ ^ *・゜゚・*:.。..。.:*・・*:.。. .。.:*・゜゚・* ・*:.。. .。.: 【材料】14個分 木綿豆腐 1丁(300g) にんじん 20g 長ねぎ   30g 乾燥ひじき 1g 山芋   50g A 醤油 小さじ1 A 塩 小さじ1/4 A かつおぶし 4g A 片栗粉 大さじ1 揚げ油 適量 【作り方】 ①にんじんは2㎝長さのマッチ棒状に切る。 長ねぎはみじん切りにする。 山芋はすりおろす。 乾燥ひじきは水戻しする。 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをのせて水切りをする。(豆腐が250gになるまで) ②ボールに下準備した材料とAを入れてよく混ぜ、ひとつ25~30gくらいになるよう、等分に丸める。 ③フライパンに1㎝ほどの深さまで揚げ油を入れて中火で熱し、両面がこんがりときつね色になるまで4~5分揚げる。 ✨ポイント✨ 豆腐は300g→250gくらいになるようしっかり水切りしてください。 *・゜゚・*:.。..。.:*・・*:.。. .。.:*・゜゚・* ・*:.。. .。.: