かにの豪華スパゲッティ

スパゲッティやブロッコリーを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 520kcal ・たんぱく質 19.3g ・塩分 3.2g ・野菜摂取量 57g ■材料(4人分) ・スパゲッティ・乾 400g ・かにの身 150g ・ブロッコリー・小 1個 ・にんにく 3かけ ・赤唐がらし 2本 [A]オレガノ・乾 適量 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]こしょう 少々 ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ4
■つくり方 (1)スパゲッティは塩を加えたたっぷりの熱湯で表示時間通りにゆでる。 (2)ブロッコリーは小房に分けて、下ゆでする。にんにくは薄切りにする。 (3)フライパンにオリーブオイル、(2)のにんにく、赤唐がらしを入れて火にかけ、香りが出たら(2)のブロッコリー、かにの身を加えて炒める。 (4)赤唐がらしを取り出し、Aで味を調え、(1)のスパゲッティ・ゆで汁大さじ2を加えて混ぜ合わせる。