レタスのシャキシャキが楽しいおかず😋
【牛レタスのオイスターソース炒め】
うちでは、サラダ用にレタスが常備されています。
でも、毎度サラダだと飽きるので炒め物にしました！
レタス🥬のみずみずしさを活かすために、牛肉にはしっかりと味付けしています。
これで味のバランスはばっちりです！
レタスは食感を残すために、サッと炒めるのがポイントです！
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▼材料
牛こま肉 １５０g
レタス １/２玉
サラダ油 大さじ１
★合わせ調味料
オイスターソース 大さじ１
醤油 大さじ１
酒 大さじ２
砂糖 大さじ１
おろしにんにく ２g
おろししょうが ２g
片栗粉 小さじ１
黒こしょう お好み
▼作り方
(1）牛こま肉を合わせ調味料に５分漬け込む。
レタスは手でちぎる。
(2)フライパンにサラダ油をひき(1)の漬け込んだ牛肉を弱火でゆっくり炒める。
(3)牛肉にしっかりと火が通ったら、中火にし、レタスを加えサッと炒めて完成！
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