さばとトマトの和風つけパスタ 野菜のジェノベーゼ添え

2020.10.12 #パスタレシピ さばとトマトの和風つけパスタ 野菜のジェノベーゼ添え かつおだしが効いたスープに、トマトとバジルが案外合います! 麺は太めがおすすめで、私は写真3枚目の2.2mmのパスタを使いましたよ〜 ---レシピ--- ▶︎材料(1人前) パスタ80〜100g →太めのパスタがおすすめ お湯1Lにつき塩15g ↓スープ 水 200ml さば水煮缶 1/2個 トマト 1/2個 玉ねぎ 1/4個 バジル 4〜5枚 しょうゆ 小さじ2 顆粒のかつおだし 小さじ1 にんにく(チューブ) 小さじ1 しょうが(チューブ) 小さじ1 ↓つけ合わせ お好みの野菜 お好みのジェノベーゼソース ※もちろん自家製でも! ▶︎下ごしらえ ・トマトは1cm角の角切り、玉ねぎはみじん切りにする ・つけ合わせの野菜は食べやすい大きさに切り電子レンジにかけて柔らかくし、ジェノベーゼソースで和える ▶︎作り方 1.パスタを茹で始める ※表示時間通りでOK 2.鍋にバジル以外のスープの材料を入れ、煮込む 3.茹で上がったパスタはお皿に盛り、つけ合わせの野菜を乗せる 4.スープを盛り、バジルを千切って加え、オリーブオイル(分量外)を振りかける ------ 顆粒のかつおだしにも塩分が入っているので、塩味は調節してくださいね! 足りなければ、お塩を加えてください #つけパスタ #つけ麺風パスタ #サバとトマトのパスタ #魚介パスタ