さわらのしょうが竜田揚げ

○材料(4人分) ・さわら3切れ ・片栗粉適量 ・揚げ用こめ油適量 ・しし唐辛子1パック A ・みりん大さじ1と1/2 ・醤油大さじ1と1/2 ・おろししょうが1片分 B ・みりん小さじ2 ・醤油大さじ1 ・山椒香味油小さじ1
○このレシピに使った商品 山椒香味油 ○作り方 1. 鰆(さわら)はそぎ切りにし、Aに15分漬け、片栗粉をつけ160度のこめ油でかりっと揚げる 2. しし唐辛子は切込みを入れフライパンで素焼きし、Bをからめる。 3. 1.に2.を添える。