さわらのしょうが竜田揚げ
さわら
3切れ
片栗粉
適量
揚げ用こめ油
適量
しし唐辛子
1ﾊﾟｯｸ
A.みりん
大さじ1と1/2
A.醤油
大さじ1と1/2
A.おろししょうが
1片分
B.みりん
小さじ2
B.醤油
大さじ1
B.山椒香味油
小さじ1
手順
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鰆(さわら)はそぎ切りにし､Aに15分漬け､片栗粉をつけ160度のこめ油でかりっと揚げる
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しし唐辛子は切込みを入れﾌﾗｲﾊﾟﾝで素焼きし､Bをからめる｡
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1.に2.を添える｡
投稿者からのコメント
○このレシピに使った商品
山椒香味油
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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