中華めんや豚ひき肉を使った人気の主食レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 583kcal
・たんぱく質 31.2g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 73g
■材料（2人分）
・中華めん 2玉
・豚ひき肉 200g
・ねぎのみじん切り・白い部分 1本分
・チンゲン菜 1株
・「Cook Do」四川式麻婆豆腐用2人前 1箱
・「AJINOMOTO サラダ油」 少々
・ラー油・好みで 適量
■つくり方
（1）チンゲン菜は１枚ずつはがして、ゆでる。
（2）フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。火が通ったら、ねぎ、「Cook Do」を加え、よく混ぜ合わせて煮立て、肉みそを作る。
（3）鍋にたっぷりの湯を沸かし、めんをゆで、ザルに上げて水気をきる。
（4）器に（３）のめん、（２）の肉みそを等分に盛り、（１）のチンゲン菜を飾る。好みでラー油をかける。
