簡単ジャージャー麺

中華めんや豚ひき肉を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 583kcal ・たんぱく質 31.2g ・塩分 2.2g ・野菜摂取量 73g ■材料(2人分) ・中華めん 2玉 ・豚ひき肉 200g ・ねぎのみじん切り・白い部分 1本分 ・チンゲン菜 1株 ・「Cook Do」四川式麻婆豆腐用2人前 1箱 ・「AJINOMOTO サラダ油」 少々 ・ラー油・好みで 適量
■つくり方 (1)チンゲン菜は1枚ずつはがして、ゆでる。 (2)フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。火が通ったら、ねぎ、「Cook Do」を加え、よく混ぜ合わせて煮立て、肉みそを作る。 (3)鍋にたっぷりの湯を沸かし、めんをゆで、ザルに上げて水気をきる。 (4)器に(3)のめん、(2)の肉みそを等分に盛り、(1)のチンゲン菜を飾る。好みでラー油をかける。