鶏竜田の甘酢がけ

ひろや

材料

【竜田揚げ】
鶏もも肉

250g
酒

小さじ1
塩コショウ

適量
片栗粉（薄力粉）

適量
【甘酢】
砂糖

大さじ3
酢、醤油、水

各大さじ2
片栗粉

小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①鶏肉に酒、塩胡椒を揉み込み、片栗粉をまぶす。
②フライパンに多めの油を敷いて弱中火で熱し、片面5分くらいずつ揚げ焼きする。
③油を切って、食べやすく切ったら器に盛る。
④甘酢の調味料を合わせてフライパンでとろみがつくまで加熱し、鶏肉にかけて完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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