菜の花のくるみあえ

みそと菜の花の苦みがちょうどいいバランス♪菜の花とくるみの食感が楽しめますよ☆ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 87kcal ・たんぱく質 2.9g ・塩分 0.4g ・野菜摂取量 40g ■材料(2人分) ・菜の花 80g ・くるみ 10g [A]うま味調味料「味の素®」 少々 [A]みりん 大さじ1/2 [A]みそ 小さじ1 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
■つくり方 (1)菜の花はゆでて水に取り、水気をきって半分の長さに切る。くるみは粗く刻む。 (2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)の菜の花・くるみをあえる。