みそと菜の花の苦みがちょうどいいバランス♪菜の花とくるみの食感が楽しめますよ☆
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 87kcal
・たんぱく質 2.9g
・塩分 0.4g
・野菜摂取量 40g
■材料(2人分)
・菜の花 80g
・くるみ 10g
[A]うま味調味料「味の素®」 少々
[A]みりん 大さじ1/2
[A]みそ 小さじ1
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
■つくり方
(1)菜の花はゆでて水に取り、水気をきって半分の長さに切る。くるみは粗く刻む。
(2)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)の菜の花・くるみをあえる。