.166kcal(1人当たり)⠀
【豆腐でぜんざい】⠀
もちふわ豆腐の白玉団子です♪⠀
水で作るより栄養価も高くやわらかく食べやすいです!⠀
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【材料】4人分⠀
★絹ごし豆腐 80g⠀
★白玉粉 50g⠀
☆市販のあんこ 200g⠀
☆水 200cc⠀
☆塩 少々⠀
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【手順】⠀
1.★を容器にいれ20回程ぶんぶんする。⠀
2.1をラップで包み生地を細長くまとめる。⠀
3.2を1cm幅に切り丸める。火の通りをよくするため真ん中をくぼませる。⠀
4.3を沸騰した湯に入れ、2~3分程茹る。⠀
※浮き上がって来てから1分適度。⠀
5.4を氷水に入れて冷やす。⠀
6.☆を鍋に入れ混ぜながら煮立たせる。⠀
7.6に水気を切った団子を入れて完成。⠀
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