材料（3〜4人分）
☆鶏モモ肉 2枚
☆塩、コショウ 適量
■《塩ダレ》
長ネギ 1本
サラダ油 大さじ1
ごま油 大さじ1
レモン汁 小さじ2
塩 小さじ1/2
鶏がらスープ顆粒 小さじ1/2
ブラックペッパー 適量
この塩ダレさえあればなんでも美味しい！
作り方
[1] 《下準備》鶏肉を広げフォークや肉叩きなどで叩いておく。
[2] 一口大に切って塩コショウしておく。
[3] 白ネギは粗みじん切り
[4] 塩ダレの材料をボウルに入れてまぜておく。
[5] フライパンを熱し油なしで皮目を下に焼き色がつくまで焼く。
[6] 色がついたところでひっくり返し、反対側も焼き色をつける。
[7] 両面焼き色がついたら、もう一度皮目を下にして、④の合わせた塩ダレを入れる
[8] ネギがしんなりしてきてお肉にも火が通れば完成！
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
ねぎ塩を追求！
