☆鶏モモ肉
2枚
☆塩、コショウ
適量
長ネギ
1本
サラダ油
大さじ1
ごま油
大さじ1
レモン汁
小さじ2
塩
小さじ1/2
鶏がらスープ顆粒
小さじ1/2
ブラックペッパー
適量
手順
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[1] 《下準備》鶏肉を広げフォークや肉叩きなどで叩いておく。
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[2] 一口大に切って塩コショウしておく。
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[3] 白ネギは粗みじん切り
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[4] 塩ダレの材料をボウルに入れてまぜておく。
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[5] フライパンを熱し油なしで皮目を下に焼き色がつくまで焼く。
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[6] 色がついたところでひっくり返し、反対側も焼き色をつける。
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[7] 両面焼き色がついたら、もう一度皮目を下にして、④の合わせた塩ダレを入れる
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[8] ネギがしんなりしてきてお肉にも火が通れば完成！
投稿者からのコメント
この塩ダレさえあればなんでも美味しい！
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
ねぎ塩を追求！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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