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クリ~ミィ♪フルーツ白玉ヨーグルト レシピ・作り方

材料 (2人分)

  • 水切りヨーグルト
    1/2カップくらい
  • 砂糖
    小匙1
  • 生クリーム
    小匙1
  • ☆白玉粉
    50g
  • ☆絹ごし豆腐
    50g
  • ☆砂糖
    ひとつまみ
  • ☆塩
    少々
  • バナナ
    1/2本
  • 林檎
    1/4個
  • デコポン
    1/2個
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 水切りYGを作っておきます。YGをコーヒーフィルターに入れて下にホエーが溜まる容器を据え、冷蔵庫で一晩寝かせます。砂糖と生クリームを加えて混ぜ合わせます。
  • ☆を混ぜよく練り合わせます。丸めた後指でつぶし、平たくします。中央をへこませ気味にすると火の通りがいいです。たっぷりのお湯で湯がき、浮き上がって2分したら冷水に取ります。
  • バナナは輪切り、林檎は芯を切り落としいちょう切り、デコポンは2~3等分にちぎります。
  • 材料全てを混ぜ合わせます。

投稿者からのコメント

きっかけ ある材料で作りました。 ーーーーーーーー 水切りヨーグルトの材料はこちら ーーーーーーーー 材料(数人分) ヨーグルト 300g ーーーーーーーー 水切りヨーグルトのレシピはこちら ーーーーーーーー [1] タッパーの上にコーヒーのドリッパーをセットします。コーヒーを入れるときのようにコーヒーフィルターをセットします。 コーヒー器具がない場合はざるにキッチンペーパーをしくといいです。 [2] ヨーグルトを入れます。そのまま冷蔵庫に一晩おきます。ゆっくりと水分が落ちて下のタッパーにたまります。 [3] 一晩置くと、水分が下に落ちて、半分くらいの量になります。 [4] 下にたまった黄色っぽい液体はホエーと言って、栄養分も豊富なので、捨てずにカレーに加えたり野菜や果物などのミックスジュースのベースにしたりするといいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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