定番のゴーヤチャンプルーを電子レンジで簡単に！ゴーヤ初心者さんにもおすすめ♪
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 288kcal
・たんぱく質 23g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 53g
ゴーヤ
1/2本
厚揚げ
150g
豚こま切れ肉
100g
[A]「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
[A]しょうゆ
小さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
[A]うま味調味料「味の素®」70g瓶
5ふり
[A]黒こしょう
適量
溶き卵
1個分
削り節
適量
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（1）ゴーヤはタテ半分に切って、種とワタを取り、3mm幅くらいの薄切りにする。厚揚げは半分に切って、さらに1cm幅に切る。
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（2）耐熱容器に（1）のゴーヤ・厚揚げ、豚肉の順に入れ、Aを加えてふんわりラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分加熱する。
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（3）いったん取り出し、溶き卵を回し入れ、再びふんわりラップをかけて1分加熱し、削り節をふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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