食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

チョコココナッツクランベリー

材料 (2個分)

  • 強力粉
    70g
  • 全粒粉
    20g
  • ココア
    10g
  • 小さじ1/2
  • 70g
  • ドライイースト
    1g(可能なら0.8g)
  • ココナッツ
    10g
  • クランベリー
    20g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • HBで生地作り~一次発酵まで。ココナッツとクランベリーはミックスコールで投入。
  • ガス抜きして丸め直し、ベンチタイム10分。
  • 成形して二次発酵35℃30分ほど。(約2倍に膨らむまで)
  • 250度に予熱したオーブンに入れ、230度に下げて約12分。

投稿者からのコメント

ほろ苦ココア生地に香ばしいココナッツと甘酸っぱいクランベリー。 ■コツ・ポイント イーストは0.8gが理想ですが、測れなければ1gで。 ■このレシピの生い立ち 好きなものを組み合わせました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード