お好み焼き(豚キャベツ)

キャベツや小麦粉を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 432kcal ・たんぱく質 11.5g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 111g ■材料(2人分) ・豚バラ薄切り肉 2枚 ・キャベツ 250g [A]紅しょうが・みじん切り 大さじ1/2(10g) [A]揚げ玉 10g [B]水 75ml [B]薄力粉 70g [B]長いも・すりおろし 60g [B]溶き卵 1個分 [B]「ほんだし」 小さじ1 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
■つくり方 (1)キャベツは粗みじん切りにする。 (2)ボウルに(1)のキャベツ、Aを入れて混ぜ、Bを加えてさらに混ぜ合わせる。 (3)フライパンに油を熱し、(2)の半量を丸く流し入れ、豚肉を1枚のせる。焼き色がついてきたら、裏返し、弱火で火が通るまで焼く。同様にもう1枚焼く。 *お好みでソースなどを塗ってお召し上がりください。