♪みぞれミルフィーユ鍋
毎年冬になると何度も作ってしまう豚バラと白菜のミルフィーユ鍋😊✨普通にポン酢で食べても美味しいのですが、大根おろしとなめ茸をプラスするとさらに美味しい😍🧡めちゃめちゃ合います😋🥢
白だしを薄く薄めたお出汁で蒸し煮にし、アクセントで
七味唐辛子をパラパラするのもアリです😄✨
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【材料】※2人分
豚バラ肉 333 g
白菜 1/4個
★白だし 50ml
★水 450ml
大根おろし 大根1/3本分
薬味ネギ 適量(小口切り)
ポン酢 お好みの量
なめ茸 お好みの量
七味唐辛子 お好みで
【作り方】
▼下準備
・大根は皮をむいておろしておく。
・ネギは小口切りにしておく。
・白菜はざく切りにして、バラさずに層を保ったまま流水で洗う。
・豚バラ肉は3等分にする。
① 白菜、豚バラ、白菜、豚バラとミルフィーユ状に重ね合わせて鍋に敷き並べていく。
② ★の白だしと水を合わせて①の鍋に入れる。
③ 蓋をして火にかけ、豚肉に火が通り色が変わるまで蒸し煮にする。
④ 大根おろし、薬味ネギを上にのせたら完成♪ 器に装い、ポン酢となめ茸と七味唐辛子をかけていただきます😆🙏
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★ひとこと
豚バラの甘みと白菜の甘みが絶品に相性ぴったりで
本当に美味しくなるのが不思議ですよね😍✨
考えた人、天才‼︎‼︎👏
お出汁にたっぷり溶け出した旨味たっぷりのおつゆまでしっかり飲みたくなるくらい私にとって最高のお鍋でございます☺️✨
七味のピリ辛と大根おろしの辛みで
また一味違う楽しみ方ができます♪
🧡栄養価(1人分)🧡
※ポン酢大さじ2、なめ茸15g食べたとして。
エネルギー 796kcal
タンパク質 26.2g
脂質 67g
食塩相当量 2.58g
