我が家の定番、切り昆布の煮物です。
定番といいながら作り方は麺つゆだったり、醤油やみりんを使ったりしていますが...
切り昆布以外に笹かまぼこ、ちくわ、さつま揚げのどれかを入れたら他はなんでもありです！
材料 （4-6人分）
生食用切り昆布
150g
笹かまぼこ
108g（4枚）
えのき
正味160g
にんじん
5cm
A.麺つゆ三倍濃縮
80ml
A.みりん
大匙2
A.水
200ml
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①切り昆布は食べやすい長さに、笹かまぼこは5mm幅に、えのきは半分の長さ、にんじんは千切りにする。
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②鍋に①とAを入れ、蓋をして強火にかける。沸いたら弱火で約5分、煮汁が少なくなるままで様子を見ながら煮たら出来上がり
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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