＊小松菜とささみの海苔あえ＊

Blue-Island

材料（4～5人分）

小松菜

1束
鶏ささみ

2本
酒

大さじ 1/2
★醤油

大さじ 2
★わさび

お好みの分量
焼き海苔

大 1枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ささみは酒を降りレンジ（600W）で1分半加熱し、冷めたら手で裂く。
大きめのフライパンに水を大さじ2を入れ、洗った小松菜を水滴がついたまま入れる。
蓋をして弱火で蒸し茹でにする（途中混ぜてください）茹で上がったら、ザルにあけ冷水をかけたら、水気をよく絞り5cmに切る。
★を混ぜ合わせたものに①のささみと③の小松菜を加えあえる。
軽くしぼったら皿に盛り、手でちぎった海苔とあえて出来上がり♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントフライパンで蒸し茹でだから簡単！茹でた小松菜の水気はよく絞ってください。わさびの量はお好みで（ちょっと多めが美味しい）海苔は水気を絞ったあと最後に混ぜます。 ■このレシピの生い立ち地元神奈川県の小松菜を使った簡単副菜を考えました

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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