材料（４～５人分）
小松菜 １束
鶏ささみ ２本
酒 大さじ 1/2
★醤油 大さじ ２
★わさび お好みの分量
焼き海苔 大 １枚
フライパンとレンジだけで出来る簡単一品♪わさび醤油で味付けして海苔であえるだけ。さっぱり美味しい副菜です。
作り方
[1] ささみは酒を降りレンジ（600W）で１分半加熱し、冷めたら手で裂く。
[2] 大きめのフライパンに水を大さじ２を入れ、洗った小松菜を水滴がついたまま入れる。
[3] 蓋をして弱火で蒸し茹でにする（途中混ぜてください）茹で上がったら、ザルにあけ冷水をかけたら、水気をよく絞り５ｃｍに切る。
[4] ★を混ぜ合わせたものに①のささみと③の小松菜を加えあえる。
[5] 軽くしぼったら皿に盛り、手でちぎった海苔とあえて出来上がり♪
■コツ・ポイント
フライパンで蒸し茹でだから簡単！茹でた小松菜の水気はよく絞ってください。わさびの量はお好みで（ちょっと多めが美味しい）海苔は水気を絞ったあと最後に混ぜます。
■このレシピの生い立ち
地元神奈川県の小松菜を使った簡単副菜を考えました
