明太子パスタ レシピ・作り方

作り方 [1] 鍋に水と塩を入れて沸騰させる。 [2] かいわれ大根の根を切り落として、半分に切る。 [3] ボウルに●を入れておく。 [4] 1の鍋が沸騰したらスパゲティを入れる。規定の時間茹でたら湯切りして、熱いうちに3のボウルに入れて混ぜ合わせる。 [5] 器に移し、刻みのりを散らして完成。 [6] ※明太子のほぐし方※ 薄皮に縦に切り込みを入れて、包丁でこそげてほぐす。 きっかけ 1人ランチの定番です。 おいしくなるコツ パスタを茹でるときは、グツグツに立たせるのではなく、ふつふつな感じで、混ぜる時も、鍋肌に沿って時々ゆっくり混ぜる程度にすると、もっちり仕上がります。